Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Akdeniz Piyazı Tarifi

Oktay Usta Akdeniz Piyazı Tarifi

Akdeniz Piyazı

Malzemeler (5 porsiyon için)

  • 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 4-5 adet yeşil soğan
  • 2-3 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet haşlanmış yumurta
  • 6-7 adet siyah zeytin
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 7-8 dal maydanoz
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1/2 çay bardağı ezilmiş ceviz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1/2 adet limon
  • 1/2 çay bardağı su
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Derin bir kap içerisine; fasulyeler, piyazlık doğranmış kuru soğan, ince kıyılmış yeşil soğan, yeşilbiber, maydanoz, küp doğranmış domates, zeytinyağı ve tuz konup birlikte harmanlanır
  2. Servis tabağına alınıp, üzeri halka kıyılmış yumurta ve zeytin ile süslenir.
  3. Sirke, ezilmiş ceviz, sarımsak, tahin ve limon suyu birlikte çırpılıp, iyice karıştırılarak sos hazırlanır (Koyu olur ise suyla biraz açılabilir).

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*