Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Aydın Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Oktay Usta Aydın Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Aydın Usulü Mercimek Çorbası

Malzemeler

  • 10 bardak et suyu
  • 5 bardak kırmızı mercimek
  • 1 adet patates
  • 2 baş kuru soğan
  • 7 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 bardak süt
  • Tuz
  • Kırmızıbiber

Hazırlanışı

Mercimekleri ayıklayıp yıkayın ve patatesi soyup rendeleyin. Soğanı çorba tenceresine rendeleyip yağla pembeleştirin. Un katıp biraz daha kavurun. Et suyunu, mercimekleri ve rendelenmiş patatesleri katıp iyice pişinceye kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra tel süzgeçten geçirin. Yumurta şansıyla sütü çatalla çırpın ve çorba sofraya alınmadan 10 dakika önce çorbaya ilave edip karıştırın. Tuzunu ekleyip ateşten alın. Üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirdikten sonra servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*