Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Balık Köftesi Tarifi

Oktay Usta Balık Köftesi Tarifi

Oktay Usta Balık Köftesi Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat

  • 1 çorba kaşığı kuşüzümü
  • 1 iri boy ayıklanmış beyaz etli balık (yaklaşık 650-700 gr)
  • 2 soğan
  • 6 sap maydanoz
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için zeytinyağı

Kuşüzümünü elleriniz arasında ovalayarak ayıklayın. Sıcak suda bekletin. Balığı kaynar suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Soğumaya bırakın. Kılçığını ve derisini temizleyip etlerini tel tel ayırın.

Soğanları rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Balıketine soğan, maydanoz, ekmek içi, yumurta, çam fıstığı, baharat ve isteğinize göre tuz ilave edin. İyice yoğurun. Elinizde yassı köfte şekli verin.

Yağı orta hararetli ateşte ısıtın. Köfteleri altlı üstlü nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*