Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Bıt Bıt Çorbası Tarifi

Oktay Usta Bıt Bıt Çorbası Tarifi

Bıt bıt çorbası

Malzemeler;

  • Bir su bardağı ince bulgur
  • Bir su bardağı haşlanmış nohut
  • 100 gram dana kıyma
  • Bir tane soğan
  • Tuz
  • Su

Terbiyesi için;

  • İki yemek kaşığı un
  • Bir tane yumurta
  • Bir kase süzme yoğurt

Sosu için;

  • Tereyağı
  • Nane

Bıt bıt çorbası tarifi’nin yapılışı;

Bu çorba çocuklarımızın da çok büyük beğeni ile severek içtikleri bir çorba türüdür. Ayrıca köfteli olduğu için bazı sıkışık durumlarınızda isterseniz yemek yerine de geçebilecek türden olan bu çorbanın leziz tadından inanın vazgeçemeyeceksiniz. Benimde çok beğenerek yapıp, enfes tadından vazgeçemediğim bu özel çorbayı sizinle de paylaşmak istiyorum. Geçelim tarifimize;

Geniş ve çukur bir karıştırma kabına bulguru koyuyoruz ve üzerine bulgurumuzu ıslatacak şekilde ılık su döküyoruz. Bulgur hafif yumuşadıktan sonra içine soğanlarımızı rendeliyoruz, dana kıymayı ilave ediyoruz ve tuzu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduğumuz bulgur birbirini tutmaya başlamışsa eğer küçük fındık büyüklüğünde parçalarla yuvarlıyoruz. Bu arada tencereye sıcak su koyarak içine nohutları ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içinde köftelerimizi atıp pişmek üzere bırakıyoruz çünkü terbiyesini hazırlamamız gerekiyor. Biraz çorbanın sıcak suyundan alıp önce terbiye sosu ile karıştırıyoruz ki kesilmesin. Sonra hepsini tencereye aktarıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz son olarak sosu da ekleyip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

575105224702

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*