Web sitemize hoşgeldiniz, 24 Eylül 2018

Oktay Usta Buhara Pilavı

Oktay Usta Buhara Pilavı

Oktay Usta Buhara Pilavı

Oktay Usta Buhara Pilavı Malzemeleri

✓ 250 gram kuzu eti
✓ 2 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
✓ 2 adet kuru soğan
✓ 1 adet haşlanmış havuç
✓ 3 su bardağı pirinç
✓ 100 gram tereyağı
✓ 1 çay bardağı badem
✓ Yarım çay kaşığı kimyon
✓ 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve safran

Oktay Usta Buhara Pilavı Yapılışı

1 Suyunu salmaması için yüksek ateşte kızdırılmış tencereye doğranmış kuzu etini atın ve mühürleme işlemini yapın, (etin önünü ve arkasını kızartın)

2 Etleri tereyağı ile kavurun ve düdüklü tencerede 30 dakika bol su ile haşlayın.

Başka bir tencereye tereyağını ve ince ince doğranmış soğanları alın. Bademleri ekleyin. Yıkanmış pirinçleri de ilave edip 10 dakika kavurun.

Nohutları ve kuşbaşı şeklinde doğranmış havuçları katın.Baharatları ekleyin, tuzunu atın.

5 Pişen etin suyunu süzün ve pilavın üzerine süzdüğünüz sudan 3 su bardağı kadarını dökün.

6 Eti pilavın üzerine .en son koyun ve suyu Çekinceye kadar pişirin. Üzerine maydanoz doğrayıp servis edebilirsiniz.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*