Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Bulgur Böreği Tarifi

Oktay Usta Bulgur Böreği Tarifi

Oktay Usta Bulgur Böreği Tarifi

Malzemeler

  • 3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur
  • 250 gram az yağlı kıyma
  • 2 kaşık tereyağı
  • 2 orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 3 adet yumurta
  • 4 kaşık galeta unu
  • 5 kaşık un
  • 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı irice kıyılmış ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Hazırlanışı

Soğanları tereyağında birkaç dakika kavurup kıymayı ekleyin ve et suyunu salıp çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Karıştırma kabına aldığınız ılımış ve başlanmış bulgurun içine sırasıyla kıymalı soğanları, çırpılmış yumurtaları, galeta ununu, unu, kıyılmış cevizi, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve kaşar peynirini ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı güzelce yağlanmış 24 santimlik kelepçeli kalıba boşaltın ve üzerini düzeltin. Önceden 170 derece ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Sürenin sonuna doğru ayırdığınız kaşar peynirlerini böreğin üzerine serpin ve peynirler hafifçe eriyip pembeleşinceye kadar fırında tutun. Fırından alıp ılınmasını bekleyin ve ardından servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*