Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Cevizli Haşhaşlı Amasya Çöreği Tarifi

Oktay Usta Cevizli Haşhaşlı Amasya Çöreği Tarifi

Cevizli Haşhaşlı Amasya Çöreği

Cevizli Haşhaşlı Amasya Çöreği Malzemeler

✓ 6 bardak un

✓ 1 bardak sıvı yağ

✓ 1 bardak ılık süt

✓ Yarım paket yaş maya

✓ 1.5 bardak ılık su

✓ 1 tatlı kaşığı tuz

✓ 1 bardak çekilmiş ceviz

✓ 6 yemek kaşığı kadar haşhaş

✓ 1 adet yumurta

Cevizli Haşhaşlı Amasya Çöreği Hazırlanışı

Merhaba hanımlar, bugün sizlerle birlikte çok leziz bir çörek olan cevizli haşhaşlı amasya çöreğini yapacağız. Gerekli olan malzemeler yukarıda belirtilmiştir. Hazırsanız hemen başlayalım.

  1. Öncelikle bir kaba unumuzu döküyoruz ve halka biçimine getiriyoruz yani ortası boş olmalı. Boş kısma ılık süt, yarım paketlik yaş maya, sıvı yağ, tuz ve ılık su ekliyoruz.
  2. Hamuru yoğuruyoruz ve mayalanması için, üzerini örtüp bir süre bekliyoruz. Harcımız için haşhaş, sıvı yağ ve çekilmiş cevizimizi, bir kap içerisinde karıştırıyoruz. Mayaladığımız hamuru 6 parçaya bölüyoruz. Oklavayla hamurları, tabak büyüklüğünde açıyoruz.
  3. Bütün bezeleri tek tek açıyoruz. Açtıktan sonra hazırladığımız cevizli haşhaşlı harcımızı, 1.5 yemek kaşığı kadar bezelerimize serpiyoruz. Fakat, son bezeye sürmüyoruz. Bütün bezeleri üst üste koyacağız bunu unutmayın.  Hamurları kenarlarından içeri doğru büküyoruz.
  4. Ve oluşturduğumuz hamurları tepsimize sırayla diziyoruz. Hepsini üzerine yumurta sarısı – su karışımı sürülür. Önceden ısıtılan fırına yerleştirilir ve 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
  5. Cevizli haşhaşlı amasya çöreğimiz tariften de anlaşılacağı üzere son derece ağız sulandıran leziz bir yiyecektir. Parçalar halinde bölerek servise hazır edebilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken tek yer cevizli haşhaşlı Amasya çöreğimizi hazırlarken burada anlattığımız sırayı dikkatle takip etmelisiniz. Aksi takdirde işler karışabilir ve bütün malzemelerimiz ziyan olabilir. Böyle bir durumu hiçbir ahçı istemeyeceği için size açık ve net bir şekilde tarifi sunuyoruz. Afiyet olsun.

Amasya-Çöreği-2

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*