Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Cevizli Kadayıf Dolması Tarifi

Oktay Usta Cevizli Kadayıf Dolması Tarifi

Oktay Usta Cevizli Kadayıf Dolması Tarifi

Cevizli Kadayıf Dolması Tarifi’nin Malzemeleri

  • 300 gr kadayıf
  • Bir kâse kırılıp ezilmiş ceviz.
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ
  • Şerbeti için
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 5 – 6 damla limon

Cevizli Kadayıf Dolması Tarifi’nin Yapılışı

Kadayıf dolmasının daha önce de söylediğimiz gibi iki çeşit yapılma şekli vardır tavada ve fırında diye. Bu sebeple daha önce ilkini verdiğimiz için ikini metot ile karşınızdayız, yani fırında cevizli kadayıf dolması tarifi ile…

Öncelikle kadayıflarımızı güzelce aşalım cevizlerimizi koyduktan sonra da saralım, sardıktan sonra da fırın tepsimize de sık aralıklar ile dizelim. Tavada olan şeklinde yumurta kullanmamızın nedeni açılmaması içindir ama fırında sıkı dizdiğimiz için zaten açılmaz, yumurta kullanmaya gerek yok. Yani yumurtadan benim gibi haz almayanlar da bu şekli kullanabilir.

Daha sonra üzerine sıvı yağ ve katı ısıtılmış yağ eklenen karışım gezdirilir ve önceden ısıtılan 180 derece fırında, nar gibi olan fırında tatlımız pişirilir, şerbet sıcakken üzerinde gezdirilir ve dinlenince oda sıcaklığında iki saat sonra dolaba kaldırılır veya servis edilir.

Şerbetimiz için malzeme listesindeki su, şeker güzelce kaynatılır, kaynama başladığında ise de 4 damla limon suyu eklenir ve kısık ateşte 15 – 20 dakika daha bekletilir, ılıması önemlidir, kullanılmadan önce. Afiyet olsun.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*