Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Domates Soslu Mantar Tarifi

Oktay Usta Domates Soslu Mantar Tarifi

Domates soslu mantar

Malzemeler:

  • 300 gr mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet sivribiber
  • 1 limonun suyu
  • 1 diş sarmısak
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz ve karabiber
  • 3 dal dereotu

Yapılışı:

Mantarları yıkayarak temizleyin ve limonlu suda 15 dakika bekletin. Daha sonra iyice yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Sarmısakları soyun. Sivribiberi yıkayıp çok ince doğrayın. Domatesleri püre haline getirin. Soğanı soyup yıkayın ve incecik doğrayın.

Mantar, sarmısak, soya sosu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını bir kâseye alıp karıştırın ve 10 dakika süreyle bekletin. Teflon bir tavayı ısıtın ve sosuyla birlikte mantarları alıp soteleyin. Ocaktan alın ve servis tabağına aktarın.

Domates püresi, sivribiber ve soğanları, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir sos tavasına alın. Birkaç dakika süreyle karıştırarak kavurun. Üzerine az miktarda tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Hazırladığınız sosu mantarların üzerine boşlatın. Kıyılmış dereotu yapraklarıyla süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*