Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Ege Usulü Fava Tarifi

Oktay Usta Ege Usulü Fava Tarifi

EGE USULÜ FAVA

Malzemeler

  • Yarım kilo kuru bakla
  • 2 baş kuru soğan
  • 4 adet kesme şeker
  • 1 adet limonun suyu
  • Zeytinyağı
  • Bir miktar dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Baklayı bir gece önceden tuzlu sıcak suda ıslatın. Ertesi gün tencereye baklaları ve soğanları (bütün olarak) koyun ve bakla iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunun fazlasını dökün ve baklayı kevgirde kaşık yardımıyla ezerek başka bir tencereye aktarın. İçine tuz ve kesme şeker ilave edin ve hafif ateşte iyice karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Çok derin olmayan bir borcamın içini soğuk suyla ıslatıp suyun fazlasını dökün ve favayı borcama alın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1 gün dinlendirin. Servis yapacağınız zaman borcamı hafif hafif çalkalayarak favanın kurtulmasını sağlayın ve düz bir tabağa ters çevirip pasta dilimleri ya da kare halinde kesip; limon suyu, zeytinyağı ve dereotuyla servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*