Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Etli Mercimek Çorbası Tarifi

Oktay Usta Etli Mercimek Çorbası Tarifi

ETLİ MERCİMEK ÇORBASI

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 150 gr. Parça et veya kıyma
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 8 su bardağı su
  • 1 Adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Karabiber

Mercimeğin taşı ayıklanıp yıkanır. Tencereye konup üzerine su ilave edilip haşlanmaya bırakılır. Haşlanınca suyu süzdürülür.

Soğanın kabuğu soyulup ince olarak doğranır. Tencereye soğan ve yağ konup kavrulur. Salça ve tuz katılıp karıştırılır.

Et küçük parçalara bölünüp ilave edilir. Kısık ateşte bir miktar pişirilir. Su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca haşlanmış mercimekler ilave edilip bir müddet pişirilir. Pirinç ayıklanıp katılır. Pişince ateşten alınır. Biber ilave edilip sıcak olarak servis yapılır.

 

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*