Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Oktay Usta Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Malzemeleri

  • Hamur için;
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant veya yaş maya
  • 700 gr un (yaklaşık 6-6,5 su bardağı)
  • Sosu için;
  • 400 gr orta yağlı dana kıyma
  • 3 adet büyük çarliston biber (çok ince kıyılmış)
  • 2 adet soğan (çok ince kıyılmış)
  • 2 avuç dolusu maydanoz (çok ince kıyılmış)
  • 1 Türk fincanı sıvı yağ
  • 2 adet kabukları soyulup, rendelenmiş domates
  • 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
  • 2-3 diş sarımsak (rendenin ince tarafında rendelenmiş)
  • 2 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı vegeta
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı

Ev yapımı lahmacun tarifi son derece kolay olmakla birlikte çok lezzetlidir. Evde uygulayabiliyor olmanız da son derece pratik olduğunu da gösterir. Ailenize de sık sık yapabileceğiniz iyi bir tarif. Yapacağınız bu lahmacun tarifinde şimdiden kolaylıklar diliyoruz.

  1. Ev yapımı lahmacun tarifi için ilk önce hamuru yoğurarak işe başlamanız gerekmektedir. Süt, şeker ve ılık suyu bir kaba koyun, ardından da mayayı da içine atıp eritin. Maya eridikten sonra da yağ ve tuzu da ilave edin. Şimdi de azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak ve uygun kıvama geldikten sonra da mayalanması için üzerini kapatarak 1 saat dinlendirin.
  2. Hamur mayalanırken bir yandan da lahmacun için harcını hazırlamaya başlayın. Soğanı, biberi ve sarımsağı ince ince doğrayın ve kıymanızın üzerine dökün. Domatesi de farklı bir kapta rendeledikten sonra içine 2 kaşık kadar biber salçasını ekleyerek iyice karıştırın.
  3. Bu yaptığınız sosu az önce hazırlamış olduğunuz kıymalı harcın içine dökün ve iyice yoğurmaya başlayın. Yağını ve gerekli olan baharatları da eklemeyi unutmayın. Bu işlemi de bitirdikten sonra mayalanan hamurunuzu bezelere ayırıp, tezgâhınız unladıktan sonra oklava ya da merdane yardımı ile açın. Daha sonra da açtığınız bu hamura daha önceden hazırlamış olduğunuz kıyma harcınızdan koyun. 200 derecelik fırında 5 – 6 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

lahmacun_1

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*