Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Fellah Köftesi Tarifi

Oktay Usta Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi

  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 30dk
  • Pişirme: 10dk

Fellah Köftesi Tarifi’nin Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı ılık su
  • Salça sosu;
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Üstüne;
  • Sarımsaklı yoğurt
  • Maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi’nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, bugün geleneksel yemek tariflerinden birisi olan fellah köftesini yapacağız bugün.

Çok kolay bir tarif, kısa süre içerisinde tamamlanıyor, tek yapmanız gereken geniş bir yoğurma kabı içerisinde fellah köfte harç malzemelerini karıştıralım ve misket boyutlarında toplar haline getirelim. İster elimizi hafif ıslatarak serçe parmağımızla, ister bir metal yardımı ile köftelerimizin orta kısmı bastırılır ve daha sonra da makarna gibi haşlanır köftelerimiz. Köftelerimiz suya ilk girdiğinde kaynarda olsa dibe çökecek ve kısa süre sonra yavaşça yüzeye çıkmaya başlayacak. Yüze çıkanlar hazır demektir.

Pişen köftelerimizi süzeceğiz ve yağda iyice açılan, kızdırılan salçada kavrulacak ve daha sonra da üzeri için malzeme listesine eklediğimiz maydanoz ve sarımsaklı yoğurt ile süslenerek servis edilecek, afiyet olsun.

fellah köftesi

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*