Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi

Oktay Usta Fırında Sebzeli Hamsi Tarifi

Fırında Sebzeli Hamsi

Malzemeler:

  • 1 Kg hamsi
  • 2 adet havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet biberi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım limon
  • Tuz

Üzerine;

  • 4 adet domates
  • 4 diş sarımsak

Hamsinin birçok tarifi vardır. Bu tarifimde de hamsiyi sebzelerle birleştirerek farklı bir lezzet sunacağım. Hamsili pilav, hamsi turşusu, hamsi tava gibi birçok tarifi var. Bugün sizlere fırında sebzeli hamsi tarifini vereceğim.

Hazırlanışı:

Önce hamsilerin kılçığını ayıklayalım. İyice yıkayalım.  Bir kabın içersine soğanı yıkadıktan sonra küçük doğrayalım. Daha sonra yıkayıp soyduğumuz patates ve havuçları üzerine yarım ay şeklinde ince dilimleyelim. Üzerine yıkadığımız biberleri uzun doğrayalım.  Sıvı yağı doğradığımız sebzelerin üzerine dökelim.  Hep birlik de sebzeleri yağla karıştıralım.  Bir tepsiye karıştırdığımız sebzelerimizi yerleştirelim. Sebzelerin üzerine hamsilerin tamamını dizelim sonra üzerine kalan sebzeleri yerleştirelim. Bir kase içerisine sıvı yağı koyalım içerisine limon suyunu ve karabiberi ekleyelim ve karıştıralım. Tepsinin üzerine dökelim. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.  Bir tavada sıvı yağımızı ve ince kıyılmış sarımsaklarımızı kavuralım. Domatesleri rendeleyelim ve tavaya ekleyerek karıştıralım. Fırından çıkarttığımız hamsilerimizin üzerine gezdirelim. Fırında sebzeli hamsi deneyen herkese afiyet olsun.

P1130796

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*