Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Kasım 2017

Oktay Usta Girit Usulü Enginar Tarifi

Oktay Usta Girit Usulü Enginar Tarifi

Girit Usulü Enginar

Malzemeler

  • 1 kilo enginar
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 12 adet arpacık soğanı
  • 1 adet havuç
  • 4 adet limon
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Bir kapta dört su bardağı su ile üç limonun suyunu karıştırın. Soyulmuş enginarı sekiz parçaya keserek limonlu suyun içine koyun. Enginarlar çok küçükse dört parçaya da bölebilirsiniz. Havucu soyup tavla zarı şeklinde doğrayın. Bir tencerede arpacık soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Salça, bir limonun suyu ve iki su bardağı su ekleyip bir taşım kaynatın.  Süzdüğünüz enginarlara, doğranmış havuç, tuz ve karabiber ilave ettikten sonra, kapağı kapalı tencerede 25-30 dakika, enginarlar, yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*