Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Ispanak Çorbası Tarifi

Oktay Usta Ispanak Çorbası Tarifi

Ispanak Çorbası

Malzemeler;

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 tane büyük kuru soğan
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 1 kaşık un
  • 1 su bardağı süt

Soğuk kış günlerinde vazgeçilmez bir kurtarıcıdır çorba, çorba candır, içimizi ısıtan, doyurucu ve sağlıklı. Ispanak çorbası besleyici bir çorbadır en başta. Kış aylarında hepimizin mutfağında illaki çorba olur, olmalıdır. Bu nedenle bu aralar çok sık çorba tarifleri ile karşılaşacaksınız. Umuyorum ki sizlerle paylaşacağım bu ıspanak çorbası tarifimi beğenirsiniz.

Yapılışı;

Şimdi öncelikle ıspanakları bol su ile iyice yıkıyoruz ve sirkeli suda bir süre bekletiyoruz. Sonra tekrar beklettiğimiz sudan çıkartıp, sonra tekrar bol su ile yıkıyoruz. Ne kadar çok yıkadık değimli ıspanakları, çamurlu oldukları için bunu yapmak zorundayız ama. Yıkadığımız ıspanakları küçük küçük doğruyoruz. Bir iki tutam ıspanağı bir kenara ayırmayı da unutmayalım. Bu ayırdığımız ıspanakları çorba piştikten sonra kullanacağız. Tenceremize yağımızı koyup küçük doğradığımız soğanları da ilave ettikten sonra bir güzel kavuralım. Daha sonra doğradığımız ıspanakları ilave edip tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Tencerenin kapağı kapatıldıktan sonra ıspanaklar hemen sönerler, içine unu ilave edip karıştırıyoruz. Arkasından 5 su bardağı kaynamış suyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra bir mikser ile tüm malzemeler ocakta kaynarken eziyoruz. Çorbamıza tuz ve sütü de ilave edip karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz, ocağımızın altını kısıyoruz ve sekiz ile 10 dakika ocakta tutuyoruz ve sonra da altını kapatıyoruz. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra kenara ayırdığımız ıspanaklar vardı ya, onları çorbanın üstüne serpiyoruz. Afiyet olsun.

Ispanak-Corbasi-Tarifi

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*