Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

OKTAY USTA ISPANAKLI DANA SARMASI TARİFİ

OKTAY USTA ISPANAKLI DANA SARMASI TARİFİ

OKTAY USTA ISPANAKLI DANA SARMASI TARİFİ

·         1 Kilo dana kıyması

·         1 Tatlı kaşığı karabiber

·         500 gr. Ispanak

·         2 Soğan

·         1 Yumurta

·         2 Çorba kaşığı zeytin yağı

·         1 Tatlı kaşığı tuz

·         100 gr. Peynir

·         Bayat ekmek

Kıymanın içine tuz, karabiber, rendelenmiş soğanı koyup karıştırın. Bir miktar bayat ekmeği ufalayıp, bir yumurta ilave edilip iyice yoğurun. Kıyma macun gibi oluncaya kadar yoğurun.

Bir tencereye yağ, doğranmış soğan konup kavrulur. İnce doğranmış ıspanaklar ilave edilip pişirilir. Kırmızı biber ve tuz ilave edilip iyice pişirilir. Rendelenmiş peynir ilave edilip ocaktan alınır.

Bir alüminyum kağıda yoğrulan kıymayı dikdörtgen şeklinde yayın.

50-30 eninde ve boyunda olmalıdır. Kıymanın üzerine ıspanaklı iç yerleştirilir. Alüminyum kağıt yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde sarılır.

Rulo şeklindeki kağıtlı köfte iplerle bağlanıp tepsiye konup, kızgın fırında pişirilir. Piştikten sonra ipleri çıkarıp, kağıdını sıyırın. İnce dilimlerle bölüp püre ile birlikte servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*