Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Kağıtta Sebzeli Balık Tarifi

Oktay Usta Kağıtta Sebzeli Balık Tarifi

KÂĞITTA SEBZELİ BALIK

  • 1 kg balık (palamut, istavrit, ton)
  • Yarım baş sarımsak
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 adet yağlı kâğıt
  • Tuz
  • 3 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 5 adet sivribiber
  • 5 adet defneyaprağı

Balıklar ayıklanıp yıkanır. 2 cm. genişliğinde parçalara ayrılır. Kâğıt küçük kare parçalara bölünür. Kâğıdın bir parçasına tek kişilik balık yerleştirilir. Ve böylece balıklar eşit şekilde kâğıtlara yerleştirilir. Soğanın kabukları soyulup, ince olarak doğranır. Patates kutu şeklinde doğranır.

Domates, sivribiber ince olarak doğranır. Bir kaba doğranmış soğan, domates, patates, sivribiber, maydanoz, defneyaprağı ve ezilmiş sarımsak konur. Tuz ve karabiber ilave edilip sebzeler iyice karıştırılır. Bu sebze karışımı her kâğıda balıkların üzerine eşit miktarda yerleştirilir. Sebzelerin üzerine bir iki damla yağ gezdirilir.

Kâğıtların dört bir ucundan toplayıp dikkatli bir şekilde kapanır. Fırın tepsisine sırayla kağıt paketler yerleştirilip kızgın fırında pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*