Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

OKTAY USTA KALAMAR DOLMASI TARİFİ

OKTAY USTA KALAMAR DOLMASI TARİFİ

OKTAY USTA KALAMAR DOLMASI TARİFİ

Malzemeler

  • Yarım kilo kalamar (11-12 adet)
  • Çeyrek su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 dal taze soğan
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümii
  • 1 çorba kaşığı çamfıstığı
  • Yenibahar
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım su bardağı su
  • Terbiye İçin
  • 1 çorba kaşığı karbonat
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

Kalamarları balıkçınıza ayıklatın. İyice yıkadıktan sonra terbiyeyle ovun. Sonra en az 30 dakika dinlendirin. Bacakları gövdelerden ayırın. Tencereye zeytinyağı koyun. Kuru soğanı kıyıp yağda kavurun. Pirinci ayıklayın, yıkayıp süzün ve soğanlara ekleyerek kavurun. Suyu ilave edin. Doğranmış taze soğan, kuş üzümü, çamfıstığı ve baharatları ekleyin. Kalamar bacaklarını küçük küçük doğrayıp ilave edin ve pişirin. Kalamar gövdelerini yıkayın. Koni biçimindeki gövdelere hazırladığınız içi doldurun. 1 bardak su ilave edin. Orta ısıda 20-25 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*