Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Keçi Peynirli Ispanak Çorbası Tarifi

Oktay Usta Keçi Peynirli Ispanak Çorbası Tarifi

Keçi Peynirli Ispanak Çorbası

Malzemeler

  • Yarım kg ıspanak
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt veya yarım su bardağı krema
  • 5-3 su bardağı tavuk suyu ve su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber ve üzeri için 200 gram keçi peyniri

Yapılışı

Her gün aynı çorbaları yapmaktan sıkıldığım için, artık farklı çorbalar yapmaktayım. Bu nedenle internetten tarifini bulduğum bu çorbayı, biraz kendimden katarak yaptım. Bence sonuç mükemmel oldu. Siz de deneyince bana hak vereceksiniz.

Öncelikle zeytinyağını ısıtıp, küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim. Soğan ve sarımsak sotelendikten sonra, 1.5 yemek kaşığı kadar unu bu karışıma ilave edelim ve karıştıralım. Bu işlem bittikten sonra, iyice yıkadığımız ve büyükçe doğradığımız ıspanaklarımızı, bu karışıma ekleyerek soteleme işlemine devam edelim. Ispanaklar yumuşadıktan sonra, yaklaşık olarak 2-3 su bardağı kadar suyu karışıma ekleyip, hepsini karıştırarak 15 dakika kadar kısık bir ateşte pişirmeye devam edelim. Ispanaklarımız piştikten sonra mutfak robotuyla, pürüzsüz bir kıvamı yakalayıncaya dek, ezelim. Bundan sonrasında, bir su bardağı kadar süt veya kremaya, tuz ve karabiber ekleyerek, karışımı kaynatalım. Artık çorbamız hazırdır. Üstüne, bir miktar keçi peyniri ve pul biber ekleyerek servis yaparak, sofranızda harikalar yaratabilirsiniz. Hepinize, afiyet olsun.

Keçi-peynirli-ıspanak-çorbası

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*