Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

OKTAY USTA KETE TARİFİ

OKTAY USTA KETE TARİFİ

KETE

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 20 gr. yaş hamur mayası
  • Aldığı kadar un
  • 1 su bardağı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kete’nin içi:

  • 2 bardak un ve sıvı yağ karışımı
  • 1 bardak yağ

Bir kaba sütte erimiş maya, tuz, su, yağ ve az bir un konarak çırpılır. Mayalandırılır. Tekrar yeterince un ilave edilip yoğrulur. Mayalandırılır. 8 eşit parçaya bölünür. Her parça büyükçe açılıp aralarına tereyağı sürüp 4 tanesi üst üste konur. 4’de kesilip her parçaya kavrulmuş undan koyarak kapatılıp, yuvarlak hale getirilir. Elle bastırılarak pide şekline getirilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Bir tepsiye 4 tane konur. Yarım saat mayalandırılıp üzerine bol yumurta sarısı sürülüp kızgın firma verilir.. Geri kalan 4 beze de aynı şekilde yapılıp tepsiye yerleştirilir.

İçinin hazırlanması:

Bir su bardağı sıvı yağ ve tereyağı karışımı ve 2 su bardağı un tavaya konup kavrulur. Tuz ilave edilir.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*