Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Kırlı Kızartması Tarifi

Oktay Usta Kırlı Kızartması Tarifi

Kırlı Kızartması

Malzemeler

  • Tuz
  • 1 kilo seçilmiş ince patlıcan
  • 6-7 tane yeşil sivri biber
  • 1 demet taze soğan veya 1 baş kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Bir miktar maydanoz
  • Yarım kilo taze yoğurt

Hazırlanışı

Patlıcanların kabuklarını aralıklı olarak boyuna soyduktan sonra saplarını koparmadan, uzunlamasına dörde bölün. Tuzlu suda 30 dakika bırakarak acısını çıkartın ve ardından tavada kızartın. Sonra soğanları, biberleri ve sarımsakları da aynı tavada kızartmaya devam edin. Hepsini daha önceden kızartmış olduğunuz patlıcanların üzerine yayın. Üzerlerine yarım su bardağı su ekleyip pişirin ve üstüne maydanoz doğrayıp tuz serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*