Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Kolay Mantı Tarifi

Oktay Usta Kolay Mantı Tarifi

Oktay Usta Kolay Mantı Tarifi

Kolay Mantı Malzemeleri

  • Hamuru;
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Su
  • İçi;
  • 250 gr kıyma
  • Orta boy soğan
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Üzerine;
  • Yoğurt
  • Sıvı yağ ve tereyağı
  • Bir tatlı kaşığı domates salçası
  • Kırmızı toz biber

Kolay Mantı Yapılışı

Kolay mantı tarifi, katlamaya ya da dizmeye üşenen buna rağmen mantıyı çok sevenler için mükemmel bir mantı tarifidir. Diğer mantılara göre gayet kolay ve son derece de pratiktir.

Hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba aldıktan sonra azar azar su ekleyerek yoğurmaya başlarsınız. Bu şekilde devam ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde yoğurma işlemine son verebilirsiniz hamurunuz olmuş demektir. Daha sonra hamurunuzu dinlenmeye bırakın. Bu arada kolay mantı tarifi için gerekli olan iç malzemesini de hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayarak işe başlayın. Bu noktada önemli olan soğanın çok ince olmasıdır. Eğer fazla ince doğrayamıyorsanız rendeleyebilirsiniz fakat tadı biraz farklı olabilir. Doğradıktan sonra soğanı bir kaba dökerek üzerine pul biber, kıyma ve tuzu da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Bu arada hamurunuz yeterince dinlenmiş olacaktır. Oklava yardımıyla hamurunuzu açın ve iki parmak genişliğinde olacak şekilde şeritler kesmeye başlayın. Bunu da yaptıktan sonra hazırlamış olduğunuz kıymayı bu şeridin üzerine dökün ve rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra da bıçak yardımıyla istediğiniz ebatta kesebilirsiniz. Bu işlemi de bitirdikten sonra kestiğiniz hamurları kaynamakta olan suya atıp haşlayın. Piştiğinde ise suyu henüz süzmeden bir bardak su dökün. Daha sonra da kevgirle mantıyı servis tabağına alın ve üzerine hazırlanmış olduğunuz yoğurtlu sarımsaktan dökün.

12935236813392466_400

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*