Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Kuru Üzümlü Ve Çikolatalı Pasta Tarifi

Oktay Usta Kuru Üzümlü Ve Çikolatalı Pasta Tarifi

Kuru üzümlü ve çikolatalı pasta

Malzemeler:

  • 175 gr tereyağı
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao 2 çorba kaşığı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 limonun suyu
  • 450 mi süt kreması
  • 300 gr bitter çikolata
  • 4 çorba kaşığı rom
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Kek kalıbını alüminyum folyo ile kaplayın. Yağı küçük parçalara bölün ve çırpma kabına alın. Esmer şekeri, kakaoyu, yumurtayı, unu, sütü, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir görünüm alana kadar çırpın. Mikser en düşük hız ayarında olmalı ve karışımı aynı yönde çırpmaksınız. Kek malzemesini, tercihen yuvarlak ve folyo ile kapladığınız kek kalıbına aktarın; 40-45 dakika süreyle pişirin. Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakın.

Süt kremasını kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, bitter çikolatayı ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Romu ekleyin ve yine karıştırın.

Karışımın yarısını ayrı bir kaba alın. Portakal suyu ile kuru üzümleri ekleyin, karıştırın. Keki kalıptan çıkartın. Tam orta kısmından 10 cm çapında bir kapak kesip çıkartın. Bu bölüme, hazırladığınız portakal sulu ve üzümlü karışımı dökün. (Kapak olarak çıkarttığınız bölümü, daha sonra ayçöreği yapımında kullanabilirsiniz.)

Kremanın kalanıyla, plastik bir spatula yardımıyla pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayın. Ama bunun bir miktarını süsleme için ayırın. Kremanın son kısmını yıldız biçimli uç taktığınız bir sıkma torbasına alarak, süslemelerinizi oluşturun. Servise sunana kadar, pastanızı serin bir yerde saklayın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*