Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Lömbedek Tatlısı Tarifi

Oktay Usta Lömbedek  Tatlısı Tarifi

Lömbedek tatlısı

Hamuru için malzemeler;

  • İki tane yumurta
  • Bir çay bardağı sıvıyağı
  • Bir çay bardağı yoğurt
  • İki paket kabartma tozu
  • Dört bardak un
  • Şerbet için malzemeler;
  • Dört bardak toz şeker
  • Dört buçuk bardak su

Sosu için;

  • Kaymak
  • Fıstık, fındık ya da ceviz

 

Lömbedek Tatlısı Tarifi yapılışı;

Önce büyük ve derin bir kapta yukarıda saydığımız tüm malzemeleri sırayla ve özenle koyup yoğuruyoruz. Hamurun elimize yapışmaması lazım yani kulak memesi yumuşaklığı bizim için yeterli olacaktır, bu arada arzuya bağlı olarak istersek hamura vanilya da ekleyebiliriz. Yoğurduğumuz hamurumuzdan kivi büyüklüğünde bezeler kopartıp elimizde şekillendiriyoruz ve yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz. Bu arada fırınımızı da önceden 180 dereceye getirip ısıtmış olmamız gerekiyor. Isınan bu fırına tepsimizi yerleştirip pişirmeye başlıyoruz.

Diğer taraftan da şerbetimizi hazırlayalım. Tencerenin içine suyu ve toz şekeri koyup ocağa bırakıyoruz ama önceden suyun içinde şekeri eritiyoruz. Fırında yeteri kadar kalan ve pişen tatlıyı çıkartıyoruz. Şerbeti tatlımız üzerinde hiç zaman kaybetmeden dolaştırıyoruz. Hem tatlının hem de şerbetin sıcak olması gerekiyor ki iyi sonuç alalım. Şerbeti döktükten sonra tatlımızı tekrar fırına yerleştiriyoruz. Fırının kapağını kapatıp yaklaşık olarak beş dakika kadar fırında bekletiyoruz bu şekilde şerbetini daha iyi çekmesini sağlamış oluyoruz. Tatlımızı soğutup ceviz, kaymak, fıstık ya da fındık ile süsleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*