Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Mercimek Köftesi Tarifi

Oktay Usta Mercimek Köftesi Tarifi

Oktay Usta Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 su bardağı mercimek
  • 5 su bardağı ince bulgur
  • 2 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi’nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, son zamanlara kadar köfte denildiğinde akla her zaman için kıyma gelirdi, Türk milleti kıyma seven bir millet et olduğu için ama bence köfte denildiğinde saygı duyulması gereken tariflerden bir tanesi de mercimek ile yapılan mercimek köftesi tarifi olmalıdır.

İşte bu sebeple sizler ile bugün bu tarifi yapacağız, suda haşlanan mercimeklerimizin üzerine ince bulgur koyulur ve kapaklı bir kap içerisinde şişmeye bekletilir. Malzeme listesine uyarsak hiçbir sorun yaşamazsınız kıvam konusunda ve daha sonra da robot vasıtası ile soğanımızı geçirelim ve suyunu elimiz ile süzerek soğanımızı kızgın yağda kavuralım, daha sonra da içerisine biber ve domates salçasını ekleyip baharatları da damak tadımıza göre ayarlayıp diğer saffaysa geçiyoruz.

Sosumuz hazırlandıktan sonra harmanlanan mercimek ve ince bulgur karışımının içerisine ince kıydığımız yeşil soğan ve maydanozu da ekliyoruz. Ellerimiz ile şekil verip, marul veya lavaş ile servis ediyoruz, yanında ayran mükemmel oluyor, afiyet olsun.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*