Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Millefiori Kurabiye Tarifi

Oktay Usta Millefiori Kurabiye Tarifi

Millefiori Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 yumurta,
  • 250 gr şeker,
  • 750 gr un,
  • 3 çay kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya,
  • Yarım kaşığı kabartma tozu.

Hazırlanışı:

Tereyağı, yumurta ve şekeri iyice karışana kadar çırpıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Unu da yavaş yavaş ekliyoruz ve ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzu 3 parçaya ayırıyoruz. Bir parçasını kenara ayırın. İkinci parça olan hamura 1 çay kaşığı kakao ekliyoruz ve rengi her tarafında eşit oluncaya kadar yoğuruyoruz. Üçüncü parça hamura 2 çay kaşığı kakao ekledikten sonra yoğuruyoruz. Açık kahverengi olan hamurdan bir cevizden büyük 6 parça yapın (biri öbürlerinden daha büyük olacak) Her parçayı iki elimizle oklava açıyor gibi yuvarlayarak 5 tane 0,5 cm ve 1 tane (büyük parçadan) 0,7 cm çapında çubuk çubuk yapıyoruz. Koyu kahverengi olan hamurdan yine cevizden büyük 5 adet parça koparıyoruz ve elimizle bastırıp 3 parmak genişlikte ve çubukların uzunluğunda açıyoruz. 0,5 cm olan çubukları açtığımız koyu kahverengi hamurumuzun içine koyup etrafından rulo yaparak sarıyoruz. 2 adet 0,5 cm olan çubuğu yan yana koyuyoruz. Üstüne 0,7 cm olan çubuğu yerleştiriyoruz ve kalan 3 çubuğu ise 0,7 cm çubuğun yanlarına ve üstüne yerleştiriyoruz. Elimizle sıkıp birbirlerine yapışmalarını sağlıyoruz. Hamurun etrafında kalan girintilere sade hamurumuzdan ince çubuklar yaparak yerleştiriyoruz. Kalan sade hamurumuzu çubukların boyunda ve oldukça geniş şekillerde açıyoruz. Çubuklarımızı kenarına uzunlamasına olacak şekilde yerleştirip rulo sarıyoruz. Hamurumuzu streç film ile sarıp dondurucu kısmında 15 dakika bekletiyoruz. Çıkartıp istediğimiz kalınlıkta dilimliyoruz ve elimizle ortasından ve kenarlarından bastırıp düzlüyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

zeytinli-kurabiye-tarifi-34152-360x360

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*