Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Mini Elmalı Kurabiye

Oktay Usta Mini Elmalı Kurabiye

Mini Elmalı Kurabiye

  • Kaç Kişilik: 10-12
  • Hazırlama: 40dk
  • Pişirme: 25dk

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi’nin Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 şeker kaşığı kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • İç malzemesi;
  • 3 elma orta boy elma rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 küçük boy çay bardağı şeker
  • 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )

Mini Elmalı Kurabiye Tarifi’nin Yapılışı

Merhaba beyler, bayanlar bugün sizler ile mini elmalı kurabiye yapacağız çok basit bir tarif eminim seveceksiniz. Öncelikle rendemizde elmamızı geçirelim ve daha sonra tarçın ve şeker ile birlikte güzelce harmanlayarak kavuralım. Öncelikle suyunu salacak daha sonra da çekecek, bu işlemlerden sonra dinlenmesi için bir köşeye aldığımız karışımımız beklerken hamurumuzu yapmaya başlayabiliriz.

Geniş bir yoğurma kabı alalım ve içerisine hamur malzemelerini alalım, unu hem topaklanmaması için eleyerek ekleyeceğiz, hem de son aşamada ekleyeceğiz ki ele yapışmaya kıvamı tutturabilelim. Elde edilen hamurun 5 eşit parçaya bölünmesi ve beze haline getirilmesinden hemen sonra az dinlendirilir.

Bezelerimizi az unlayalım ve tatlı tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açalım zaten malzeme listesine uymuşsanız 1cm kadar kalınlığında bir hamur elde edeceksiniz. Her açmamızı 8 eşit parçaya bölelim üçgen oluşturacak şekilde ve elde edilen parçalarımıza da soğuyan elmalı harç eklenir ve sarılır.

Sardığımız elmalı kurabiyelerin boyutlarını gördüğünüzde siz de anlayacaksınız ki neden mini denildiğini daha sonra da bu malzemeler yağlı kâğıt serili fırın tepsisinde önceden ısıtılan 175 derece fırında pişirilir. Pişirme süresi yaklaşık olarak 25 dakikadır ama siz göz ile de kontrol edebilirsiniz, üzerine ilk harını atmadan serpilen pudra şekeri yapışır, bu sebeple sıcağı ile pudra şekeri eklendikten sonra servis edilebilir, afiyet olsun.

Mini Elmalı Kurabiye

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*