Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Paşa Böreği Tarifi

Oktay Usta Paşa Böreği Tarifi

Oktay Usta Paşa Böreği Tarifi

Malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyması
  • Yarım kilo yoğurt
  • 1 kilo un
  • 3 adet yumurta
  • 1 fincan zeytinyağı
  • Bir miktar tereyağı
  • 2 bardak et suyu
  • Bir miktar maydanoz
  • Biraz çamfıstığı
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Karabiberi, çamfıstığını ve maydanozu karıştırarak yağda kavurun. Unu sadece yumurtayla yoğurun. Bir yemek tabağı çapında ve yarım santim kalınlığında yufkalar açın (Sekiz tane kadar). Her birini teker teker tavada kızartın. Hamurunuz hazırdır. Geniş bir kapta et suyunu kaynatın. Daha önceden pişirdiğiniz yufkaları et suyunda her iki tarafını ıslatarak tek tek kabartın. Aralarına kavrulmuş kıymaları koyduğunuz 3 yufkanın en üstüne yeniden kıyma ve yoğurt ilave edin. Tereyağında kızdırılan kırmızıbiberle kırmızıbiber ile  hazırlanan sosu üzerinde gezdirerek servis yapın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*