Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

Oktay Usta Peynirli Çiçek Çörek Tarifi

Oktay Usta Peynirli Çiçek Çörek Tarifi

Peynirli Çiçek Çörek Tarifi

Peynirli Çiçek Çörek Malzemeleri

  • 1 Orta boy bardak sıvı yağ
  • 2 Orta boy bardak süt

 

  • 5 Orta boy bardak un

 

  • 1 Tatlı kaşığı tuz

 

  • 1 Paket yaş maya (42 gr)

 

İçine:

  • Beyaz peynir

 

  • Maydanoz

 

Üzerine:

1 Yumurta sarısı

 

Susam, çörek otu


Peynirli Çiçek Çörek Hazırlanışı

 

Ev hanımları için mükemmel bir yemek tarifi sunuyoruz. Peynirli çiçek çörek unlu mamulu yapılması hem pratik hem de tadı leziz olan bir yiyecektir. Özel günlerde, misafirler geldiğinde ne yapacağım diye kara kara düşünmeye son! Artık her hanım bu yemeği mutlaka evinde uygulayacak ve hem görsel hem de lezzet anlamında bir şölen ortamı yaratacaktır. Lezzeti ve doyuruculuğu muazzam olan bu tarifi denemediyseniz hemen yapılışının nasıl olduğuna göz atabilirsiniz.

Peynirli çiçek çörek tarifi malzemelerinden de anlaşılacağı üzere sıvı yağ, süt, maydanoz, beyaz peynir içerikli bir unlu mamüldür. İlk olarak süt parmağın hissetmeyeceği kadar ısıtılır sonra yaş maya eritilir. Sonra sıvı yağ, tuz ve un ekleyerek iyice yoğrulur. Üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır. Genellikle 2 saat yeterli olmaktadır. Mayalanmış olan hamur evvela şöyle bir karıştırılmak suretiyle söndürülür. Tezgah ile merdane unlanarak hamur aşağı yukarı 3-4 mm kalınlığında açılır. İç malzemesi olarak kıyılmış maydanoz ve peynir yayılır ve bunun miktarı tabi ki sizin dileğinize kalmış. Hamur önce rulo yapılır, sonra simit haline getirilerek 2 tarafından birleştirilir. Bu şekliyle yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarılır. İç kısımlarına dokunmayacak şekilde dilimlenir. Bu şekilde çiçek durumuna getirilir. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra susam ve çörek otu serpilir. Bu şekilde yarım saat daha kabarmaya bırakın. 180 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir ve böylece hazır olmuş olur. Afiyet olsun.

cemenli_cicek_corek_h177

 

 

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*