Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Peynirli Pide Tarifi

Oktay Usta Peynirli Pide Tarifi

Peynirli Pide Tarifi

Peynirli Pide Malzemeleri

  • 3 su bardağı un (420 g)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yarım paket in stant maya
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Soğuğa yakın ılık su (hamur tutana kadar) (300 ml)
  • Peynirli harç için;
  • Ben yarı yarıya beyaz peynir ve kaşar peyniri kullandım

Peynirli Pide Yapılışı

Peynirli pide tarifini kahvaltı ve çay ikramlarınızda da misafirlerinize her zaman servis edebilirsiniz. Pideyi farklı içler kullanarak da yapabilirsiniz. Dilerseniz bu hamuru kullanarak kıyma, ebe gümeci, ıspanak, sucuk ve kaşar kullanarak pidelerinizi hazırlayabilirsiniz.

  1. Pide hamurunu hazırlamak için yaklaşık 420 gram kadar olan 3 su bardağı unu eleyin. Elediğiniz unun ortasını açıp içine tereyağını eriterek ekleyin. Ayrıca bir yemek kaşığı sıvı yağı, in stant mayayı, tuzu, şekeri ve ılığa yakın olan suyu yavaş yavaş ilave edin.
  2. Hamuru ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hazırladığınız pide hamurunun ağzını örterek yaklaşık 30 – 40 dakika kadar ılık yerde ya da etrafını sararak normal bir ısıda mayalanmaya bırakın. Bir süre mayalandırdığınız pide hamurunu 5 eşit parçaya bölün.
  3. Tezgâh üzerinde hafif un yardımı ile hamuru ince uzun olacak şekilde açın. Hazırladığınız pidenin içerisine beyaz peynir ve kaşar peynir ile hazırladığınız harçtan bir miktar koyun. Üzerini hafif bir şekilde kapatın. Kapatırken peynirleri ezecek şekilde bastırmayın çünkü yırtık olabilir.
  4. Büyük bir fırın tepsisine yapışmayacak şekilde aralıklı olarak dizin. Fırını önceden 250 dereceye ayarlayarak ısıtın. Isıtılmış fırına peynirli pide sürerek kızarana kadar pişirin. Fırından pideyi çıkarır çıkarmaz üzerine bolca tereyağı sürerek üçe bölerek dilimleyin. Böylece pideleriniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

kasarli-pide

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*