Web sitemize hoşgeldiniz, 15 Ekim 2018

Oktay Usta Renkli Pilav Tarifi

Oktay Usta Renkli Pilav Tarifi

Oktay Usta Renkli Pilav Tarifi

Oktay Usta Renkli Pilav Malzemeler (8-10 kişilik)

Domatesli Pilav için:
✓3 çorba kaşığı tereyağı ya da mısırözü yağı
✓ 2 su bardağı pirinç
✓4 orta boy rendelenmiş domates
✓ 3 su bardağı su
✓ 1 kesme şeker
✓Tuz

Tereyağlı Pilav için:

✓1/4 su bardağı margarin
✓1 çay kaşığ tuz
✓ 2 su bardağı pirinç
✓3 su bardağı su
✓ 1 / 4 su bardağı tereyağı

Yeşil Pilav için

✓ 2 su bardağı pirinç
✓4 çorba kaşığı tereyağı ya da mısırözü yağı
✓ 1/2 orta boy soğan
✓ 2 yeşil biber (Çekirdekleri çıkartılmış, kabuklan soyulmuş ve doğranmış)
✓1/2 su bardağı ince kıyılmış kişniş ya da nane ya da dereotu (Damak zevkinize göre)
✓ 3 su bardağı su
✓1 çorba kaşığı lime suyu (Arzuya bağlı)

Oktay Usta Renkli Pilav Hazırlanışı:

Domatesli Pilav

1 Pirine aşağıda tarif edildiği biçimde haşlayın.

2 Orta ateşte, altı kalın bir tencerede yağı eritin.

3 Yağ eriyince rende domatesi ve kesme şekeri ekleyin.

4 Tuzunu ve suyunu koyup kaynatın

5 Pirinci bol suyla yıkayıp süzün, kaynayan suya karıştırın.

6 Ateşin altım kısın ve suyunu çekinceye kadar pişirin.

7 Bir havlu peçete geçirdiğiniz tencere kapağım kapatıp, çok kısık ateşte 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

Tereyağlı Pilav

1 Pirinci aşağıda tarif edildiği biçimde haşlayın.

2 Orta ateşte, altı kalın bir tencerede tereyağını eritin.

3 kaşık tuz ve pirinci ekleyin.

4 Pirinç altın rengini alıncaya kadar, yaklaşık 8 dakika sote edin.

5 Suyu ekleyin ve 10 dakika süreyle suyunu çekinceye kadar kaynatın. tereyağını ekleyin.

6 Bir havlu peçete geçirdiğiniz tencere kapağım kapatıp, çok kısık ateşte 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

Yeşil Pilav

1 Pirinci aşağıda tarif edildiği biçimde haşlayın.

2 Orta ateşte altı kalın bir tencerede tereyağını eritin.

3 1 kaşık tuz ve pirinci ekleyin.

4 Pirinç altın rengim alıncaya kadar 5 dakika kadar sote edin.

5 Soğan ve biberi ekleyip biraz daha sote edin.

6 Üzerine; su, yeşillikler, varsa lime suyu ve tuz ilave edin, j Yaklaşık 10 dakika, suyunu çekinceye kadar kaynatın.

7 Bir havlu peçete geçirdiğiniz tencere kapağım kapatıp çok kısık P ateşte 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

– Her pilavı pişirmeden önce, pirinci ayıklayıp bir tepsiye koyun. Üzerine tuz serpip, ılık su gezdirin. 30 dakika dinlenmeye bırakın. Pilavı pişireceğiniz sırada bol suyla yıkayıp süzün.

Renkli Pilav‘ı, istediğiniz türde bir kalıp kullanarak servis yapabilirsiniz. Kalıbı yan tutun, önce domatesli pilavı yerleştirin. Elinizle bastırıp açıkta kalan tarafını düz bir hale getirin.

Sonra tereyağlı pilavı yerleştirin ve aynı şekilde açıkta kalan tarafım elinizle düzleştirin. Son olarak yeşil pilavı yerleştirin.

Kalıbı ters çevirerek pilavı servis tabağına alın.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*