Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Ekim 2017

OKTAY USTA SARAY BAKLAVASI TARİFİ

OKTAY USTA SARAY BAKLAVASI TARİFİ

SARAY BAKLAVASI

  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 paket paking povvder
  • Aldığı kadar baklavalık un
  • 1 kaşık sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı irmik

Açmak için :

  • 300 gr nişasta
  • 200 gr un

Üzerine :

  • 500 gr tereyağı

İçine :

  • 250 gi ceviz

Şerbeti:

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su

1 su bardağı süt ile irmik bir tencerede kaynatılıp, soğumaya bırakılır. İçine kalan sütü, 2 yumurta, sirke, yağ ve paking powderi, ilave ederek mikserle iyice karıştırılır. (Veya yumurta teli ile vurulur). Un ilave ederek iyice yoğrulur. Oklava ile açılacak kıvama gelince dinlendirilir. Hamur ikiye bölünür. Nişasta ile unu karıştırıp bezeleri bir tabak büyüklüğünde açılır. Aralarına nişasta koyup hepsi üst üste dizilir. Merdane ile çok bastırmadan fırın tepsisine göre açılır. Tepsiye yerleştirilir. Üzerine bol ceviz serpilir. Diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayıp cevizlerin üstüne yerleştirin. Baklava biçiminde kesin. 500 gr tereyağını kızdırıp kepçe ile baklavanın üzerine gezdirip sıcak fırına verin. 250 gr tereyağı 250 gr sıvı yağ olarak da yapabilirsiniz. Baklava piştikten sonra her ikisi de ılık olarak haşlanır.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*