Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Oktay Usta Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Sebzeli Mercimek Çorbası

Yapılışı çok kolay olan çorbamızda kullanılacak malzemeler şunlardır;

  • Bir adet orta boy patates
  • Bir adet orta boy soğan
  • Bir adet havuç
  • Bir adet kereviz
  • Biraz ıspanak
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 adet domates
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • Birkaç tane taze nane yaprağı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 6 bardak su ve bir tutam tuz

Yapılışı;

Soğanları önceden soyup, yıkayıp ince bir şekilde doğruyoruz, doğradığımız soğanları ısıttığımız yağın içine koyuyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sonrasında üstüne salçayı ekliyoruz. Ardından bütün sebzelerimizi yıkıyoruz küçük küçük doğruyoruz ve ayrı bir tencereye koyuyoruz. Kırmızı mercimeğimizi de yıkıyoruz, sonra doğradığımız sebzelerin bulunduğu tencerenin içine ilave ediyoruz. Çorbamızın baharatlarını ve sıcak suyumuzu da bu tencereye koyuyoruz sebzelerimiz yumuşayana kadar bir güzel pişiriyoruz. Sebzeli mercimek çorbası taneleri olan leziz bir çorbadır.

Bu sebze tanelerini, çorbayı yerken ağzımızda hissetmek istemiyorsak, mutfak robotundan veya süzgeçten ezerek sıvı haline getirebiliyoruz. Yapılışı çok kolay ve pratik olan bu çorbanın lezzetine doyum olmadığını tadına bakınca anlayacaksınız.
Şimdi çorbamız pişti, servise hazır. Servis yaparken tabakların üzerine kıyılmış maydanozları serpersek hem görüntü hem lezzet açısından fark yaratacaksınız emin olun. İsteğe bağlı olarak nane de kullanabiliriz. Afiyet olsun.

erişteli-mercimek-çorbası-kaç-kalori

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*