Web sitemize hoşgeldiniz, 24 Eylül 2018

Oktay Usta Şekerli Tuzlu Açma Tarifi

Oktay Usta Şekerli Tuzlu Açma Tarifi

Oktay Usta Şekerli Tuzlu Açma Tarifi

Şekerli Tuzlu Açma Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 kilodan fazla un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı dolusu toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 tane hamur kabarma tozu
  • 2 yumurta (bir tanenin sarısı üzeri için)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 bardak ılık süt
  • Üzeri için
  • Yumurta sarısı susam

Şekerli Tuzlu Açma Tarifi’nin Yapılışı

  1. Şekerli Tuzlu Açma Tarifi yapmak için kendinize orta boylarda bir kap alın. Maya ile sütü de cezveye koyarak, kısık ateşte çok sıcak olmayacak şekilde ısıtın. Maya eriyince önceden aldığınız orta boy kabın içerisine koyun. Sonrasında da kabın içine hamuru elde etmek için gerekli olan yağ, bir adet yumurtanın sarı kısmı ve diğer yumurtanın da beyazını koyun.
  2. Hamur için gerekli olan tuz, kabartma tozu ve aynı zamanda da şeker ilavesini yapın. Bütün malzemeleri ekleme işi bittikten sonra hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun.
  3. Şekerli Tuzlu Açma Tarifi yapımına devam etmek için kıvamını sağladığınız hamura şekil vermeniz gerekiyor. Bunun için hamurunuzdan iki uzun şerit elde edin ve bunların boylarının birbirine eşit olmasına özen gösterin.
  4. Uç kısımlarını yapıştırdıktan sonra örgü yaparmışçasına bir sağdakini soldaki şeridin üstüne, bir de soldakini sağdaki şeridin üstüne koyun. Açmalarınızı pişirmek istediğiniz fırın tepsinizi alarak yağlayın.
  5. Örgü şeklinde hazırlamış olduğunuz Şekerli Tuzlu Açmalarınızı fırın tepsinize koyun. Bu açmaların üzerini örterek mayalanması için bekleyin. Hamurun mayalanması için 60 dakika beklemeniz gerekiyor.
  6. Sonrasında da fırınınızı ısıtın. Fırınınızı ısıtmak için derecesini 180 dereceye ayarlayın. Hamurunuzun üzerini açarak fırına koyun.
  7. Şekerli Tuzlu Açma’larınızın üst kısımları kızarana dek fırında pişirmeye devam edin. Piştikten sonra fırından çıkartarak çayın yanında servis ederek lezzetine bakabilirsiniz.

peynirli-acma-1

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*