Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Tavada Ispanaklı Süzme Börek Tarifi

Oktay Usta Tavada Ispanaklı Süzme Börek Tarifi

Tavada Ispanaklı Süzme Börek

Malzemeler

  • 12 tane baklavalık yufka

Yufkaların üzerine sürülmesi için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da eritilmiş margarin
  • Yarım çay bardağı süt

İç harcı için:

  • Yarım kilo haşlanmış ıspanak
  • Beyaz peynir

Vitamin açısından çok zengin bir sebze olan ıspanak sadece yemeğiyle değil birçok börek türünde de ağzımızı tatlandırmaktadır. Bugün tarif etmeyi düşündüğümüz börek türü tavada ıspanaklı büzme börek tarifidir.

Ispanaklı büzme böreğin hazırlanışı:

Öncelikle tereyağı ya da eritilmiş margarinimizi üzerine süt dökerek karıştıralım. Sonra iki yufkayı üst üste gelecek şekilde düz bir yere serelim ve tamamına değecek şekilde her tarafını bir fırça ile güzelce yağlayalım. Sonra bu yufkanın üstüne peynirimizi ve ıspanağımızı serpelim ve ince bir oklava üzerine saralım. Yufkanın her iki tarafını elimizle ortaya gelecek şekilde büzelim ve oklavamızı yavaşça içinden çekerek önceden yağlamış olduğumuz tavaya ortadan başlamak üzere yerleştirelim. Bütün yufkalara bu işlemi yaptıktan sonra tavadaki yufkaları yağ ile yağlayalım. Tavayı ocağa alarak ateşi kısıp böreğin altı ve üstü bir güzel kızarıncaya dek pişirelim.  Böreğimiz hazır dilimleyerek sıcak şekilde servis edebiliriz.

Not: Yufkaları yağlarken yağı çok sürmemiz yufkaların yırtılmasına neden olabilir. Buna dikkat etmeye çalışalım. Ayrıca böreği tavada çevirirken kullandığımız tavadan daha büyük bir tabağa ters çevirmeliyiz ve sonra tekrar tavaya yerleştirmeliyiz.

hqdefault

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*