Web sitemize hoşgeldiniz, 15 Ekim 2018

Oktay Usta Tavuklu Nohutlu Hamur Bamyası Tarifi

Oktay Usta Tavuklu Nohutlu Hamur Bamyası Tarifi

Tavuklu Nohutlu Hamur Bamyası

Malzeme Listesi

✓ Hamuru için

✓ 2 su bardağı un

✓ 1 tane yumurta

✓ Yarım su bardağından biraz fazla su

✓ 1 silme tatlı kaşığı tuz

✓ Ayrıca

✓ Kişi sayısına göre tavuk baget

✓ 1 tane orta boy soğan

✓ 1 yemek kaşığı karışık salça

✓ 1 çay bardağına yakın zeytinyağı

✓ Yeterince su ve tuz

✓ 1 su bardağı haşlanmış nohut

Tavuklu Nohutlu Hamur Bamyası Nasıl Yapılır

  1. Öncelikle hamur hazırlığını yapın. Hamur malzemeleri ile mantı hamuruna benzer sert olacak şekilde bir hamur elde edin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parça kalem inceliğinde olacak şekilde rulo yapın. Her rulo hamuru 1 cm kalınlığında kesin.
  2. Normalde hamuru fırınlamak gerekiyor ancak bu tarifle yapmanız durumunda uzun bir fırınlama süresi geçirecektir dolayısı ile hamur yeterince sert olursa fırınlamaya gerek kalmayacaktır. Hamurları unlayarak bir tepsiye koyun ve bir kenarda bekletin. Başka bir tencereye yağ ekleyin ve ısındığında tavuk bagetleri içine koyarak önlü arkalı şekilde pembeleşinceye dek soteleyin ve bir kenarda bekletin.
  3. Tavukları kızarttığınız tencereye küçük şekilde doğrayacağınız soğanları koyup, sararana dek soteleyin. Saçlayı da ekleyerek karıştırın. Tavukları da kavurduğunuz soğan ve salçanın üstüne ekleyin ve sonra 1 litre sıcak su dökün. Tavukların pişmesine yakın olarak yani yaklaşık 25 dakika kadar sonra haşlanmış nohutu ve hamur bamyaları da ilave edin. Hamurların 10 dakika haşlanması gerek. Eğer hamuru yediğinizde dişe yapışmıyorsa tamamdır. Tuz ve karabiberini de ekleyin ve sıcak şekilde servis yapın. Afiyet olsun.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*