Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Tembel Mantısı Tarifi

Oktay Usta Tembel Mantısı Tarifi

Tembel Mantısı Tarifi

Tembel Mantısı Malzemeler

  • Hamur için;
  • 2, 5 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için;
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • Karabiber tuz
  • Sos için;
  • 4-5 adet domates
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1 adet soğan
  • 1-2 adet havuç
  • 3-4 adet sarımsak
  • 1 dolu yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağından az zeytinyağı
  • 1-1, 5 bardak su
  • Kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yufka üzeri için;
  • 30-40 gr tereyağı

Tembel Mantısı Yapılışı

Tembel mantısı tarifi mantı yapmayı zor gören hanımlar için hazırlanmış bir tariftir. Bu kolay mantıyı hazırlayarak sizler de hemen bu tarifi yapabilirsiniz.

Hamuru kulak memesi kıvamında verilen malzemeler ile normal bir hamur düzeninde hazırlayın. Ekleyeceğiniz yumurtaların buzdolabından yeni çıkmış değil oda sıcaklığında olması gereklidir. Tembel mantısı tarifi için hamuru naylon bir poşet ya da streç filme sararak yaklaşık sarıp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Hamuru bekleme aldıktan sonra iç harcı ve sosu hazırlayarak devam edin. İç harcı hazırlamak için önce soğanı çok ince olacak şekilde doğrayın ya da rendeden geçirin. Sonrasında içerisine kıymayı ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın ve iç harcı beklemeye alın. Sos malzemelerini robottan geçiriverin. Derin bir tavaya sıvı yağı dökerek sarımsak ve salçayı sos malzemelerini ekleyin. Hafif soteledikten sonra baharatlarla birlikte domates rendesini ekleyerek bir taşım kaynatın. Sonra su ekleyerek 1 dakika kadar sosu kaynatın. Bekleyen hamuru iki parçaya bölerek ince bir şekilde açın içerisine tereyağı ekleyin. Kıymalı harcı büyük bir rulo yaparak beşe ayırın. Mantıları sosun üzerine dizerek kapağını kapatın. Sonrasında ateşin üzerine alarak sos kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-35 dakika kadar kaynatın.

608747555029

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*