Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Ton Balığı Yahnini

Oktay Usta Ton Balığı Yahnini

TON BALIĞI YAHNİSİ

  • 500 gr ton balığı
  • 5 Fincan sıvıyağ
  • 1 Tatlı kaşığı kekik
  • 4 Adet havuç
  • 500 gr arpacık soğanı(küçük)
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • 1 Çay kaşığı kırmızı biber
  • 500 gr patates
  • 4 Su bardağı su
  • 5 Tane defne yaprağı
  • Tuz

Arpacık soğanın kabukları soyulur. Havuçlar yıkanıp küp şeklinde doğranır. Bir tencereye sıvıyağ, soğan ve havuçlar konulup kısık ateşte kavrulur.

Tuz ve salça ilave edilip karıştırılır. 4 su bardağı su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Patatesin kabukları soyulup küp şeklinde doğranır.

Kaynayan suya doğranmış patates, sarımsak ve defne yapraklan atılıp, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Ton balığı yıkanıp küçük parçalara bölünür. Sebzeler yarı pişmiş bir durumda iken balıklar katılıp pişmeye bırakılır.

Balık pişince kekik ve kırmızı biber katılıp ateşten alınır. Defne yapraklan çıkartılır. Sıcak olarak servis yapılır.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*