Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Usta Ton Balıklı Bezelye Tarifi

Oktay Usta Ton Balıklı Bezelye Tarifi

Ton Balıklı Bezelye

Malzemeler (5 porsiyon için)

  • 200 gr ton balığı (konserve)
  • 1/2 su bardağı bezelye
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 1/4 kırmızılâhana
  • 8-10 dal dereotu ve maydanoz
  • 1 yemek kaşığı mısır
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet limon
  • 1,5 adet yufka
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • Tuz

Hazırlamışı

Haşlanmış taze veya konserve bezelyeler bir kaba alınıp içine? ince kıyılıp ovulmuş kırmızı lahana, turşu, dereotu, maydanoz, mısır, yağı süzülmüş balık, sirke, hardal, pul biber, limon suyu ve tuz konup karıştırılır.

Servis tabağına veya yufkadan hazırlanmış kaseye alınıp yerleştirilir.

Yufkadan kase yapımı; Bütün yufka ikiye kesilir içine çok hafif su serpilir, üç yarım yufka üst üste konur.

Fırına dayanıklı cam bir kasenin içi veya dışı tereyağı ile yağlanıp yufkadan kaseden büyük yuvarlaklar kesilip kasenin içine veya dışına yerleştirilip fırın tepsisine konarak sıcak fırında yufkalar kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınıp soğuyunca kaseler salata servisi için hazır olur.

 

 

 

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*