Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ekim 2017

Oktay Ustadan Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Oktay Ustadan Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 3 yemek kşığı un
  • 250 gr lor peyniri
  • Sıvı yağ (yufkaların üzeri için)
  • Ispanaklı harç için;
  • Yarım kg ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Üzeri için;2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yunurta
  • Çörek otu

Hazırlanışı

Börek sevenler ve hatta daha da ayrıntılı olacaksa, çıtır börek sevenler için müthiş bir tarif hazırladık hanımlar. Tarifimiz ıspanaklı peynirli çıtır börek ve çıtır börek sevenler veya çıtır börek seven çocuklara, arkadaşlara, akrabalara sahip olan hanımların yapabileceği ideal bir tarif olduğunu düşünüyoruz.

Tüm malzemelerimizi hazırladıysak şimdi ıspanaklı çıtır börek tarifini birlikte yapalım. Malzemelerimiz arasında bulunan ve genelde yemek yapmak için ilk adım olan soğanımızı yemeklik şekilde, küp küp doğruyoruz. Bir tavaya sıvı yağımızı dökerek soğanları kısık ateşte kavuruyoruz. Daha sonrasında ıspanaklarımızı hazır etmek için iyice yıkıyoruz (temizlenmesi için suda bekletebilirsiniz), kötü yaprakları alarak çok iri olmayacak bir boyutta kesiyoruz. Ispanakları da soğanların yanına, tavaya ekleyerek kavurmaya başlıyoruz. Kıvama geldiğine emin olduktan sonra altını kapatıp yufkalarımızı hazırlamaya geçiyoruz. Tezgah üzerine bir yufkayı alarak her tarafını sıvı yağ ile yağlıyoruz ve üzerine bir yemek kaşığı un serperek yufkayı ikiye katlıyoruz. Tabir yerindeyse “D” şekilde getirerek uzun kısmına ıspanaklı harcımızdan ekliyoruz ve üzerine malzemelerimizin arasında bulunan lor peynirinden serpiştiriyoruz. İçini koyduğumuz yufkayı rulo haline getirip yuvarlayarak dilediğimiz boyutta kesip tepsiye diziyoruz. Böreğimizin üzerine sıvıyağ ve yumurta sarısı ile oluşturduğumuz karışımı sürüp üzerine çörek otu serpiştiriyoruz. 180 derecede önceden ısıttığımız fırına sürerek pişmesini bekliyoruz. Pişme süresi fırına bağlıdır. Piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

peynirli-citir-borek-0

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


*